Nugroho, Fuad Aji (2020) Kaji eksprimental pengaruh temperatur dan waktu pemanasan terhadap karakteristik hasil pengeringan jahe pada mesin pengering dengan bahan bakar bensin. Sarjana thesis, UMK.

Preview	Text (Halaman Depan) HALAMMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
Preview	Text (Bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (280kB) | Preview
	Text (Bab 2) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (567kB) | Request a copy
	Text (Bab 3) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (335kB) | Request a copy
	Text (Bab 4) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (967kB) | Request a copy
Preview	Text (Bab 5) BAB V.pdf - Published Version Download (451kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (293kB) | Preview
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstrak

Penanganan pasca panen pada komoditas tanaman pangan bertujuan mempertahankan komoditas yang telah dipanen dalam kondisi baik serta layak dan enak dikonsumsi.Dimana jahe yang sudah bersih kemudian dikeringkan dengan menghamparkannya pada tempat yang sirkulasi udaranya bagus dan proses kelembaban udara serta suhu dalam ruang penyimpanan untuk mengetahui pengaruh temperature dan waktu terhadap karakteristik jahe putih besar. melakukan kajian eksperimental pada terhadap ruang oven jahe untuk mengetahui hasil temperature dan watu pengeringan dengan system radiasi pipa yang didesain ziz zag dengan diameter 3inch dan di panaskan melelui lubang masuk dan langsung keluar melalui pipa pembuangan. Hasil prosedur esperimental pada mesin oven pengering ini untuk mengetahui berapa suhu dan waktu optimal untuk mengeringkan sebuah jahe putih dan kadar air, warna jahe dan masa berat jahe yang didapatkan dengan varian suhu dan waktu.

Item Type:	Skripsi/ Thesis (Sarjana)
Dosen Pembimbing:	Rianto Wibowo, S. T., M. Eng. Taufiq Hidayat, S. T., M. T.
Kata Kunci:	Kajian eksperimental. ruang pengering. Panas radiasi.
Subjects:	Teknologi > Teknik mesin dan mekanik
Program Studi:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Mr Firman Al Mubaroq
Date Deposited:	26 Feb 2021 03:35
Last Modified:	26 Feb 2021 03:35
URI:	http://eprints.umk.ac.id/id/eprint/13338

Actions (login required)

View Item