MULYONO, ARIF (2021) Perancangan mesin pengupas kulit kopi dengan kapasitas 120 kg/jam. Sarjana thesis, UMK.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf - Published Version Download (909kB)
	Text (BAB 1) BAB I.pdf - Published Version Download (90kB)
	Text (BAB 2) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (375kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (31kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (228kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstrak

Pengolahan buah kopi sangat mempengaruhi kualitas kopi yang dihasilkan. Kendala yang dialami pada pengupasan kulit kopi adalah alat yang digunakan masih tradisional dengan mengandalkan penggerak dari tenaga manusia, sehingga pengupasan kulit kopi dirasa kurang efisien. Kendala tersebut akan menambah waktu dan biaya operasional, sehingga mengurangi pendapatan para petani kopi Penelitian ini bertujuan merancang mesin pengupas kulit kopi menggunakan rol pengupas dan bantalan penggilas. Buah kopi yang dikupas menggunakan buah kopi kering dengan ukuran kisaran antara 8-10 mm. Mesin ini mampu mengupas kulit kopi dengan kapasitas 120 kg/jam serta memisahkan kulit dengan biji kopi hasil pengupasan menggunakan hembusan angin dari tenaga blower. Metode perancangan yang dilakukan antara lain observasi lapangan, studi literatur, perencanaan mesin pengupas akan dirancang menggunakan rol pengupas dan bantalan penggilas. Selanjutnya mensimulasikan rol pengupas kopi dengan menggunakan software inventor 2015. Dihasilkan perancangan mesin pengupas kopi dengan kapasitas 120 kg/jam. Daya total dengan beban pengupasan maupun tanpa beban pengupasan 0,5 Hp dan kecepatan putar rol pengupas sebesar 20 rpm. Didapatkan diameter rol pengupas kulit kopi sebesar 110 mm dan diamter poros rol pengupas sebesar 25 mm. Untuk memenuhi kapasitas mesin pengupas kopi 120 kg/jam didapatkan volume hopper sebesar 78585460 mm3 dengan dimensi bidang I 400 x 200 x 327 mm, bidang II 250 x 100 x 53, dan bidang III 250 x 100 x 57 mm, dengan 6 kali pengisian secara kontinu. Menggunakan bantalan dengan nomor 6005. Nilai simulasi Tegangan pada rol pengupas sebesar 5,977 Mpa, dan hasil perhitungan tegangan manual rol pengupas sebesar 4,688 Mpa, sehingga selisih 1,2 %.

Item Type:	Skripsi/ Thesis (Sarjana)
Dosen Pembimbing:	PEMBIMBING 1 :Ir. Masruki Kabib, M.T PEMBIMBING 2 :Rianto Wibowo, S.T., M.Eng
Kata Kunci:	Kopi, Mesin pengupas kulit kopi, Rol pengupas
Subjects:	Teknologi > Teknik mesin dan mekanik > Mesin penguapan. Lokomotif Teknologi > Teknik mesin dan mekanik
Program Studi:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Mr Firman Al Mubaroq
Date Deposited:	15 Oct 2021 21:15
Last Modified:	15 Oct 2021 21:15
URI:	http://eprints.umk.ac.id/id/eprint/15588

Actions (login required)

View Item