RIDHO IHSANI, NUR (2014) PERANCANGAN MESIN PENYANGRAI BIJI KOPI KAPASITAS 15 Kg/Proses. ["eprint_fieldopt_thesis_type_phd" not defined] thesis, Universitas Muria Kudus.
Preview |
PDF (Hal. Judul)
Halaman_Judul.pdf - Accepted Version Download (105kB) |
PDF (Bab 1)
BAB_I.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (147kB) | Request a copy |
|
PDF (Bab 2)
BAB_II.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (407kB) | Request a copy |
|
PDF (Bab 3)
BAB_III.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (539kB) | Request a copy |
|
PDF (Bab 4)
BAB_IV.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (145kB) | Request a copy |
|
Preview |
PDF (Daftar Pustaka)
Daftar_Pustaka.pdf - Accepted Version Download (44kB) |
PDF (Lampiran)
Lampiran.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstrak
Seiring pesatnya perkembangan teknologi, banyak inovasi yang dibuat untuk memudahkan semua orang dalam mengerjakan sesuatu, tidak terkecuali pada industri pembuatan kopi. Pada industri kopi, khususnya industri rumahan, penyangraian biji kopi masih secara manual. Oleh karena itu kami membuat alat yang diharapkan mampu membantu dalam pencapaian produktifitas kualitas penyangraian biji kopi tersebut. Langkah awal dalam pembuatan mesin penyangrai biji kopi ini adalah mencari gaya untuk memutar tabung, sehingga dapat menentukan berapa daya yang akan dibutuhkan untuk memutar tabung, kemudian melakukan perhitungan elemen mesin yang terkait dalam proses pemilihan komponen alat. Selanjutnya merakit komponen-komponen tersebut menjadi sebuah mesin penyangrai untuk menghasilkan sangraian yang sempurna dengan kuantitas yang lebih banyak dan dalam waktu yang lebih singkat. Dari hasil perhitungan dapat disimpulkan kapasitas tabung penyangrai yaitu 15 kg/proses, massa total tabung 36,26 kg dan gaya untuk memutar tabung sebesar 57,09 N dengan kecepatan putar tabung 20 rpm dan daya motor penggerak 0,5 HP. Total energi kalor yang dibutuhkan untuk proses penyangraian 41575,125 kj, dan bahan bakar gas LPG yang digunakan untuk setiap kali proses penyangraian adalah 1,4 kg.
Item Type: | Skripsi/ Thesis (["eprint_fieldopt_thesis_type_phd" not defined]) |
---|---|
Kata Kunci: | Sangrai kopi, kadar air, biji kopi |
Subjects: | Teknologi > Teknik mesin dan mekanik |
Program Studi: | Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin |
Depositing User: | pustakawan umk |
Date Deposited: | 17 Nov 2014 06:15 |
Last Modified: | 17 Nov 2014 06:15 |
URI: | http://eprints.umk.ac.id/id/eprint/3601 |
Actions (login required)
View Item |