AHMAD AZMI, DANIAL (2018) RANCANG BANGUN PEMOTONG DODOL (MAKANAN RINGAN) SECARA MELINTANG MENGGUNAKAN KAWAT STAINLESS STEEL 0,22 mm. Update Test thesis, Universitas Muria Kudus.
Preview |
PDF (hal judul)
cover.pdf - Accepted Version Download (239kB) | Preview |
PDF (bab 1)
BAB I.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (110kB) | Request a copy |
|
PDF (bab 2)
BAB II.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (768kB) | Request a copy |
|
PDF (bab 3)
BAB III.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (220kB) | Request a copy |
|
PDF (bab 4)
BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (603kB) | Request a copy |
|
PDF (bab 5)
BAB V.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (101kB) | Request a copy |
|
PDF (daftar pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (148kB) | Request a copy |
|
PDF (lampiran)
lampiran.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
Abstrak
Dodol merupakan makanan khas asli indonesia, terutama di daerah kota Garut dan Kudus. Dodol digunakan sebagai makanan camilan dan banyak di gunakan untuk oleh-oleh atau buah tangan.Dodol yang akan di pasarkan ke khalayak ramai harus sesuai dengan ukuran yang telah di tentukan oleh perusahaan tersebut, tidak sekedar di kemas secara bebas. Dodol memiliki banyak bahan dasar untuk menjadikan dodol bercita rasa khas tersendiri, bahannya adalah: tape, gula merah, gula pasir, essence dan mentega. Proses pengadukan dodol sudah menggunakan pengaduk otomatis, di putar oleh motor listrik, sehingga proses pembuatan pada bagian pengaduk sudah melalui proses pemesinan, akan tetapi pada bagian proses pemotongan dodol, masih menggunakan alat pemotong secara manual menggunakan pisau biasa. Di situlah di mulai perancangan mesin pemotong dodol.Metodologi pelaksanaan yang digunakan dalam perancangan alat pemotong dodol secara melintang tinjauan pustaka, analisa kebutuhan, perancangan alat, simulasi kelenturan kawat, pembuatan alat dan pengujian alat. Dari hasil perancangan pemotong dodol menghasilkan data perhitungan momen lentur (Displacement) adalah 7,6 mm, ketegangan pada kawat adalah 396 MPa,. Hasil pengujian oemotong dodol menggunakan kawat menunjukkan bahwa kawat mampu menerima beban yang di terima sebesar 9,8N
Item Type: | Skripsi/ Thesis (Update Test) |
---|---|
Dosen Pembimbing: | Qomaruddin, S.T.,M.T. |
Kata Kunci: | Dodol, essence, Pemotong dodol |
Subjects: | Pendidikan > Teori dan praktek pendidikan |
Program Studi: | Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin |
Depositing User: | UPT Perpustakaan UMK |
Date Deposited: | 29 Dec 2018 01:43 |
Last Modified: | 29 Dec 2018 01:43 |
URI: | http://eprints.umk.ac.id/id/eprint/9887 |
Actions (login required)
View Item |